マタギ勘定

冷凍庫が空っぽになる直前で、立派な雄鹿がかかり、昨日初めて出会った若い仲間と朝から解体作業。
肉はマタギ勘定、作業に関わった3人でわけわけ。
帰宅してから、前脚と後脚は手拭いで巻いて吊るして熟成。

新しい仲間は、「うちの米も食べてください」と、30kgプレゼントしてくれた。なんと…