いい天気

自分が獲った分と仲間が獲った分含め、3頭の鹿解体作業。
毎朝包丁研いで、すっかり猟師。
鹿のタンは、それ食べるの？と言われがちですが、牛の上タンくらいサシが入って美味しい部位で…我が家では一番の贅沢になっています。