2024年12月30日。いいお天気。寒いけれど。
朝9時より、ご近所の蕎麦打ち名人にお声がけいただき一緒に蕎麦打ち。今回で蕎麦打ちは5回目。これまでによく分からなかったことを質問してみたところ、丁寧に教えてくださった。途中から田んぼの師匠ご夫婦も加わり、賑やかで大笑いの蕎麦打ち。楽しかった。そしてなんと、納得できる味と食感のお蕎麦ができた。あまりに美味しかったので、真弓さんに言われた。「もう後戻りできないわ。」
昨年も同じような事を言った気がするけれど、今度は本気のやつだ。
夜、消防団の年末警戒というものに出てお役目を果たした。
しかし、昨日はお酒が届き今日はお蕎麦も用意でき、本当にありがたいことです。