終日包丁しごと

8時半頃から罠の見廻りに出、今日は獲物なし。
だだし、昨日の僕の一頭と、友達の一頭の皮剥ぎ作業があり、昼前頃まで皮剥ぎ肉取り。

帰宅後は、冷蔵庫で熟成中だった二頭の精肉作業と、本日肉取りした分の掃除作業。
包丁を握ったまま、陽が沈んだ。

もも肉の柔らかくおいしい部分を、ご近所さんにお裾分け。
そしたら無農薬の立派な白ネギをいただいた。

写真なし。