鹿汁そば
新マタギレシピ「鹿汁そば」 出汁は鹿骨と鰹節。 味付けは、塩
カテゴリー: 食・料理
妹一家と母親が来た。
引き続き筍のあく抜きやらネギ植えをして、夜はバーベキュー。
ワカメを干した
ワカメを干した。 ゆらゆら揺れて磯の香りが漂う。
モクズガニ白ワイン蒸し
いただきもののモクズガニ、蟹飯が一番なのですが冒険したい。
鹿ソーセージをつくってみた。
鹿の筋肉を叩き切ってひき肉にして、こうなってこうなって、ソー
ハクビシン
親戚の果樹園に設置していた罠にハクビシンがかかったとのこと。
自家製干物
昨晩はすごい風が吹いてたので、いい干物ができました。
竹野の鯖
竹野でとれた、とれたての美しい鯖。 刺身、すき身は団子汁、肝
新鮮な鰯
ご近所さんからまたまた新鮮な鰯をいただきました。 忙しい3月
鯵にぎり寿司
朝、津居山漁港であがった鯵が、もーのすごくお安くたくさん手に