水ガニ

水ガニ。
脱皮したてのズワイ蟹。
味は美味しいままなんだけど、一気に庶民価格で手に入る。謎。
甲羅からミソは炙って、焼きガニ、カニスキお安く楽しめます。
この時期狙い目です。
もちろん〆は雑炊よ。