2024年3月11日 久しぶりの晴れ。海は凪。
2日前から4日間の工程で行われる味噌作りにお誘いいただいていた。前半2日間はライブが入っていたのでお休み。今日明日は味噌作りに参加。朝9時からということは頭に入っていたけれど、今朝の身体の重さたるや….もうこのまま布団に沈んでおきたくてたまんなかった。でもこのご時世、お味噌を備蓄できておくと安心。頑張った。
軽トラに乗って家を出ると、久しぶりに晴れ久しぶりの凪で、磯見漁の漁師さんは水面にボートを浮かべ、箱メガネで海の中を覗いていた。ボートから乗り出す丸っこい背中を眺めると、なんだかこちらまでウキウキしてくる。海に出られてよかったなぁ。楽しいなぁ。嬉しいだろうなぁ。
味噌作りは昨日までの2日間で、米麹が出来上がっていた。かなり冷え込んだので、大量の米を研ぐのが大変だったそうな。今日は大豆を圧力鍋で炊くところまで。火をかけている間は楽しいお茶の時間。自宅で作るのもいいけれど、こうして集ってわいわい話をしながら作るのは贅沢なんだ。
圧力鍋はかっこいい。機関車みたいな音がするし蒸気が出るし強いし、上手に使えば宇宙にも行けそうな可能性を秘めた美しさがある。
すごくいい香り。そしてそのままでおいしい。煮汁もごくごく飲みたいおいしさ。
一晩冷まして、続きは明日。
午後からは一気に確定申告を終わらせようと、必要なデータを整え作業開始。。。。ふと「この社会 あなたの税がいきている」という、今や極悪の冗談にもならない標語を思い出し猛烈に眠くなりあーあ。あーあ。