ワカメを干した
ワカメを干した。 ゆらゆら揺れて磯の香りが漂う。
カテゴリー: 食・料理
モクズガニ白ワイン蒸し
いただきもののモクズガニ、蟹飯が一番なのですが冒険したい。
鹿ソーセージをつくってみた。
鹿の筋肉を叩き切ってひき肉にして、こうなってこうなって、ソー
ハクビシン
親戚の果樹園に設置していた罠にハクビシンがかかったとのこと。
自家製干物
昨晩はすごい風が吹いてたので、いい干物ができました。
竹野の鯖
竹野でとれた、とれたての美しい鯖。 刺身、すき身は団子汁、肝
新鮮な鰯
ご近所さんからまたまた新鮮な鰯をいただきました。 忙しい3月
鯵にぎり寿司
朝、津居山漁港であがった鯵が、もーのすごくお安くたくさん手に
水ガニ
水ガニ。 脱皮したてのズワイ蟹。 味は美味しいままなんだけど
鹿ハツ
鹿料理。 ハツこと心臓は、分厚く切るも薄めにするも気分次第。